越後妻有の大地の芸術祭にて、100名様のピクニックランチを作らせていただきました。その名も「大地のピクニック」。「今日のランチ外で食べない？」を「今日、ピクニックしない？」に変えるだけで、なんともワクワクしてしまう魔法の言葉、それがピクニック。今後も地元のお母さん達が続けていけるようにと考えた今回の企画。新潟のお米をメインに、それを囲んでピクニックができるよう、メインのご飯はおひつに入れて。越後の食材と、ツアーの企画者であるオイシックス・ラ・大地の食材をそれぞれ使ったおかずとともに、ご飯を楽しむ。おひつが入った風呂敷は、大地の芸術祭オフィシャルグッズだから、好きなアートの側で風呂敷を広げれば、自分だけのアート空間が楽しめる。